Brasserie bio française
Feuille de Chou, la brasserie certifiée bio du MOB HOUSE, met à l’honneur des produits bio et locaux, puisant dans les classiques de la cuisine française pour donner naissance à des plats simples et réconfortants. Ici, l’écologie passe par les assiettes avec un approvisionnement local et de saison auprès d’agriculteurs bio répondant à notre propre cahier des charges.
Formule déjeuner en semaine à partir de 29€.
Du bio, des convictions
Si nous défendons le bio dans les assiettes, d’autres convictions pourraient paraître inaperçues. Par exemple, côté poissons, nous pratiquons des choix raisonnés et responsables. Choix évidemment cycliques, évoluant au fil des reproductions d’espèces.